Recettes d'ici ou d'ailleurs, avec ou sans gluten ! Certifiées "C'est très bon maman, merci"
Ingrédients pour 4 personnes 2 escalopes de poulet 4 carottes 1 gros poireau 400 g de champignons de Paris frais Un peu de persil frais 1 oignon 1,5 litre d'eau 3 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation Couper les...
Ingrédients 250 g de noisettes torrefiées réduites en poudre 100 g de chocolat noir 180 g de farine 200 g de sucre en poudre 150 ml de lait 125 g de beurre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Préparation Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre...
Le quatre-quart est un des classiques de l'enfance ! Au petit déjeuner ou au goûter, il a toujours sa place au milieu des pots de confiture et des tablettes de chocolat. À moins de le préférer nature pour retrouver cette bonne odeur de beurre ! Ingrédients...
Une pâte à crêpe meilleure que la pâte à crêpes traditionnelle ! Cette pâte est légère, ne colle pas, ne casse pas à la cuisson. Ce qui n'est pas du luxe pour une pâte sans gluten ! Ne soyez pas étonné par la texture très liquide de la pâte. Il faut juste...
Chez nous, le confit d'oignon maison accompagne un bon poulet rôti et une purée. Effet garanti avec très peu d'ingrédient ! Les quelques larmes sont vite récompensées ! Ingrédients 4 gros oignons (environ 500g) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...
Des biscuits croquants sans gluten, parfaits à l'heure du thé. 3 ingrédients, 10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson... il sera difficile de faire plus simple ! Ingrédients 240 g d'amandes 160 g de sucre 2 blancs d'oeufs Préparation Passer les...
Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes de veau découpées en fines lamelles 4 carottes Du riz Pour la marinade : 4 cuillère à soupe de sauce soja + 2 cuillères à soupe de miel Mettre à mariner la viande dans le mélange sauce soja miel pendant au moins...
Des pommes à chaque bouchée, un gâteau moelleux à souhait. LE gâteau préféré de ma fille au petit déjeuner ! Ingrédients 180 g de sucre 3 oeufs 200 g de beurre fondu 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 grosses pommes 1 sachet de sucre vanillé...
Un plat sucré salé parfumé, très simple et rapide à réaliser ! Les enfants en redemandent ! L'équilibre est assuré ! Ingrédients (pour 4 personnes) 300 g d'escalopes de poulet coupées en petits dés 1 oignon haché 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de...
Une soupe légère qui permet de garder de la place pour la suite du repas ! Ingrédients 1 kg de poisson coupés en dés 250 g de blancs de poireaux avec un peu de vert émincés en petits dés 3 pommes de terre moyennes coupées en petits dés 2 gousses d'ail...
Un plat parfait pour faire le plein de vitamines et de réconfort lorsqu'il fait froid dehors. Et les enfants apprennent à aimer les poireaux ! Ingrédients (pour 4) 4 beaux poireaux 4 pavés de saumon une noix de beurre 1 gousse d'ail 1 pincée de curcuma...
La salade de carottes à la tunisienne! Sa texture et son assaisonnement rappellent volontiers une terrine plus qu'une salade. Il n'y a pas vraiment de proportions et la recette est simplissime. Vous pouvez adapter la quantité des condiments en fonction...
Un moelleux si léger et aérien qu'il se volatilise en bien moins de temps qu'il n'en a fallu pour le préparer ! Avis aux amateurs de chocolat ! Ingrédients 4 oeufs 80 g de beurre 200 g de chocolat noir 80 g de sucre 15 g de maïzena Préparation Mettre...
Quand la fin de semaine approche et qu'il ne reste plus grand chose dans les placards... même là, les enfants ont faim et il faut faire vite! Avec quelques ingrédients de base et en une demi-heure, il est possible de faire un bon plat parfumé et réconfortant....
Le traditionnel et célèbre gâteau du goûter! Vous n'aurez plus jamais envie d'en acheter ! Ingrédients 150 g de beurre mou 150 g de sucre roux 4 oeufs 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 80 ml de lait 100 g de raisins secs 100...
Il ne s'agit pas réellement d'une recette. Mais il est tellement dommage de ne pas y penser ! Préparation Préparer le sirop en portant à ébullition 20 cl d'eau avec 50 g de sucre. Laisser refroidir complètement. Couper les fruits en petits morceaux (fraises,...
Simple, parfumé, comme tous les tajines ! Ingrédients 5 côtelettes d'agneau 4 oignons hachés 3 gousses d'ail en purée 5 pommes de terre coupées en dés 400 g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de cumin 100g d'olives...
Facile ... limite trop ! Et bien meilleur qu'un riz au lait classique ! Il faut juste faire preuve de patience pour la cuisson. .. Ingrédients pour 4 gourmands 1 litre de lait (entier de préférence) 90 g de riz rond 85 gramme de sucre de canne 2 sachets...
Frais et original ce velouté fera l'unanimité. Et il est si simple à préparer ! Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de petits pois frais ou, à défaut, surgelés 700 ml d'eau Les feuilles de 3 belles tiges de menthe fraîche 1 cuillère à soupe de crème...
