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Recettes d'ici ou d'ailleurs, avec ou sans gluten ! Certifiées "C'est très bon maman, merci"

Poulet et riz pilaf aux raisins et aux épices

Poulet et riz pilaf aux raisins et aux épices

Un plat sucré salé parfumé, très simple et rapide à réaliser ! Les enfants en redemandent ! L'équilibre est assuré !

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 300 g d'escalopes de poulet coupées en petits dés
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 100 g de raisins secs
  • 2 verres de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon, le poulet et l'ail dans l'huile d'olive.
  2. Lorsque la viande commence à dorer, ajouter les épices, le miel et les raisins en remuant bien pour que ça n'accroche pas.
  3. Ajouter le riz et remuer.
  4. Ajouter 4 verres d'eau (deux volumes d'eau pour un volume de riz).
  5. Saler.
  6. Laisser cuire à feu doux et à couvert jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau.

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Angelilie 20/04/2017 17:47

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir

Céline 21/04/2017 10:02

Merci pour ces quelques mots qui me touchent beaucoup ! A très bientôt sur votre blog que je ne manquerai pas d'aller visiter :)