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mamangfaim.over-blog.com

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Recettes d'ici ou d'ailleurs, avec ou sans gluten ! Certifiées "C'est très bon maman, merci"

Bricks au poulet

Bricks au poulet

Croustillantes et parfumées,  ces bricks sont très faciles à préparer. Idéales avec une salade verte, elles sont parfaites au déjeuner lorsque les beaux jours arrivent ! 

Ingrédients 

  • 300 g de blancs de poulet découpés en petits dés 
  • 1 cuillère à café de curcuma 
  • 1 demi cuillère à café de cannelle 
  • 1 oignon haché 
  • 2 oeufs 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
  • 1 paquet de feuilles de bricks 
  • De l'huile de tournesol pour la friture 

 

Préparation 

  1. Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive avec les épices et l'oignon. 
  2. Après quelques minutes, ajouter l'équivalent d'un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. 
  3. Casser deux oeufs sur la viande et mélanger comme pour faire des oeufs brouillés.
  4. Arrêter la cuisson et laisser tiédir.
  5. Couper les feuilles de bricks en deux et préparer les triangles en les garnissant avec la farce au poulet.
  6. Faire chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle pour la friture.
  7. Faire frire les bricks sur les deux faces et les déposer sur du papier cuisson (l'huile doit être bien chaude). 
  8. Servir chaud. 
Bricks au poulet Bricks au poulet
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