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mamangfaim.over-blog.com

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Recettes d'ici ou d'ailleurs, avec ou sans gluten ! Certifiées "C'est très bon maman, merci"

Gâteau aux pommes de mamie

Des pommes à chaque bouchée, un gâteau moelleux à souhait. LE gâteau préféré de ma fille au petit déjeuner !

Gâteau aux pommes de mamie

Ingrédients

  • 180 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 200 g de beurre fondu 
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 grosses pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes.
  3. Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajouter le beurre et le mélange farine/levure/poudre d'amandes aux oeufs.
  5. Ajouter les pommes coupées en dés.
  6. Enfourner 10 minutes à 200° puis réduire à 175° et cuire encore 40 minutes.

Astuces

  • Vous pouvez ajouter des raisins secs ou remplacer le sucre vanillé par de la cannelle pour ceux qui aiment.
  • La quantité de pommes est importante mais ne la réduisez pas. Votre gâteau n'en sera que meilleur !

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